طاجين الجلبانة باللحم المفروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
1كلغ جلبانة
300غ لحم مفروم
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
فلفل اسود-قرفة و ملح
2ملاعق كبيرة زيت
6بيض
100غ جبن مبشور
نصف لتر ماء

طريقة التحضير:
في قدر على نار هادئة حمصي البصل المفروم مع قليل من الزيت ضعي اللحم المرحي والتوابل ضفي الجلبانة ثم مرقي بنصف لتر ماء دافئ غطي الطنجرة واتركي الكل يطهى حتى تعقد المرقة يعني تصبح ثقيلة نوعا ما افرغي المطهي في وعاء اخر واضيفي الجبن المبشور و3بيضات اخلطي الكل جيدا افرغي الخليط في مول الكيك مدهون بالزبدة ثم ادخلي 3بيضات مسلوقة في الخليط رشي سطحه بلجبن المبشور وادخليه الفرن 25دقيقة

هذا الطبق خاص برمضان لانو كتير خفيف
بالهنــــــــاء والشفــــــــــــاء